TAMAiGO養鶏場

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2015年 12月 25日

Merry Christmas !

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X’ masだけれどお餅つきです。
 


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餅つき機で手軽に搗くこともあるけれど、
臼と杵で搗いたお餅はこしがあって、
ずっしりと食べごたえがあって、
同じ米なのにその違いには驚きます。




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こちらは黒大豆餅。
さっと茹でた黒大豆を混ぜて搗きます。




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冷めた大豆を混ぜて温度が下がったためか、
搗き上がりはかたく、伸すのが大変!
でも、風味の良い黒大豆が混ざり、
シンプルながら滋味深い味わいです。


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by TAMAiGO | 2015-12-25 23:44 | 農場
2015年 12月 12日

大豆の脱穀

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ハウス内で十分に乾燥させた大豆の脱穀です。





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今年もビーンズスレッシャーが登場。
枝ごと機械に差し込むとバリバリと砕いて、
豆と豆がらに分けてゆきます。




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振り分けられた大豆が袋に集まります。
大量の豆がらは堆肥の材料に。


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by TAMAiGO | 2015-12-12 01:46 | 野菜
2015年 12月 10日

生後45日のひよこ


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10月に来たひよこたちは大きくなりました。



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走り、羽ばたき、高いところにも上手に止まります。




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寒さに耐えて育っているブロッコリーと、



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カリフラワーは、
霜の降る朝を避け、
夕方のうちに収穫してしまいます。


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by TAMAiGO | 2015-12-10 23:20 |
2015年 12月 02日

師走

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切り花向き花種として購入したミレット。
あわの園芸品種でしょうか?





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黒米に






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赤もち米







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縄文時代にもお米の栽培はされていたようですね。
縄文の色、こんなでしょうか?






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道の駅はくしゅう裏手からの甲斐駒。
師走に入り、早々と雪化粧です。

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by TAMAiGO | 2015-12-02 23:57 | 農場